消失的猪肉
“消失的猪肉”主要与非洲猪瘟爆发 、环保禁养政策导致的生猪存栏量大幅下降有关 ，进而引发猪肉价格持续上涨 ，出现“猪肉消失 ”的供需失衡现象 。非洲猪瘟爆发导致生猪存栏量锐减疫情首次出现与快速扩散：2018年8月2日，中国首例非洲猪瘟在沈阳市沈北新区确诊 。该病毒具有高致死率 ，且无有效疫苗 ，导致养猪业遭受重创。
恐怖点一：弟弟的“消失 ”与猪肉的来源饥荒中，父亲用弟弟换取生存物资 ，而“半块猪肉”极可能是弟弟的肉体 。主角与父亲“哭着吃下 ”的行为 ，暗示他们明知猪肉的真实来源却不得不妥协，这种伦理崩塌的绝望感令人不寒而栗 。
最近因为环保问题 ，已有文件规定不能小规模和散养生猪。由于种种原因 ，那时农村很多人不得不放弃养猪 。真正的好吃的无重金属超标（很多饲料重金属超标）无瘦肉精的农家土猪肉从市场上消失了，成为了历史 。现在很怀念那段农家养猪辛苦劳累却吃到放心的肉，那段日子是辛苦 ，却快乐充实 ，心安。
养猪行业曾出现过的重大猪病分别是哪几年发生的
除非洲猪瘟外，近年国内还出现过其他生猪重大疫病： 猪口蹄疫：属于常规重大动物疫病 ，每年春秋两季常规免疫基础上 ，部分散养户密度不足区域会出现局部散发，2022年 、2023年均有多地通报零星疫情 。
养猪人应关注整体效益 ，而非单纯控制药物成本 。
病原为猪肺炎霉形体 ，霉形体曾被译作支原体。病原体主要存在于猪的呼吸道、肺和肺门淋巴结。 猪气喘病是一种慢性呼吸道传染病，特征为咳嗽和喘气 ，发病率高 ，死亡率低，影响猪的生长发育 ，同时易继发感染很多疾病 ，给养猪生产带来了重大的损失 。
猪群容易发生传染病和寄生虫病等 。（2）随着国外猪种的引入和国内各猪场种猪之间的频繁调动，猪传染病的种类也在增多，新病不断出现 ，大部分猪病由原来的单一病原转变为多重感染或混合感染 ，使猪病越来越复杂，给疫病防制工作增加更大的难度 ，使猪病越来越多 ，甚至带来毁灭性的打击。
气温突变或有其他应激时可适当在饲料或饮水中添加一些抗菌素（如氟苯尼考等） 、抗病毒药物（如板蓝根 、黄芪多糖等）和抗应激的药物（如复合多维等） 。对于该病的免疫与否，争议比较大 。
非洲猪瘟什么时候开始的
年代至1960年代：非洲猪瘟开始在欧洲的葡萄牙和西班牙等地爆发 ，显示出其跨地域传播的能力。
非洲猪瘟在我国首次确诊的时间为2018年8月3日 。自此以后 ，该病在我国各地均有突发性出现，对猪肉市场造成了一定影响 ，导致猪肉价格一度上升 。关于非洲猪瘟的发病期 ，一般在3到5天左右。在这一期间，生猪会逐渐表现出厌食、体温升高 、四肢无力 、皮肤出现小型红紫色斑块等症状 。
随着非洲家猪养殖产业的发展 ，野猪接触了家猪 ，家猪抵抗力差，一个得病一群遭殃，自此非洲猪瘟开始困扰全世界养殖户 。从1921年非洲猪瘟首次在肯尼亚出现 ，至今共有60多个国家与非洲猪瘟做过斗争。1957年 ，非洲猪瘟蔓延到葡萄牙；1971年，又蔓延到古巴；2007年 ，蔓延到格鲁吉亚 ，同年入侵俄罗斯；2018年8月份来到中国 。
年首次在肯尼亚确认这一疫病后，随后逐渐在非洲其他国家传播开来 。 20世纪50年代起 ，非洲猪瘟开始向欧洲、南美洲等地区扩散。不同国家和地区在不同时间受到非洲猪瘟的侵袭。 2018年 ，中国首次发生非洲猪瘟疫情 。
